LacertA

   Weingut

Region: Dealu Mare, DOC-CMD

Winzer: LacertA

Rebsorte: 100% Shiraz

Rebsorte (RO): Syrah

Weintyp: Trockener Rotwein

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,50%

Trinkreife: jetzt und weitere 3 - 5 Jahre

Trinktemperatur: 16° - 18°C

Essen: Rotes Fleisch

Ausbau: 12 Monate Barrique-Ausbau in Rumänischer Eiche

Lacerta Shiraz Rotwein – vollmundige Komposition von großer Eleganz

Der rumänische Rotwein Lacerta Shiraz schimmert in intensiv roter Farbe. Im Bouquet vereint er komplexe Aromen von süßen Brombeeren und Blaubeeren, herzhaften schwarzen Oliven und würzigen Noten. Reinsortig vinifiziert aus der namensgleichen Rebsorte Shiraz (rum. Syrah), trägt der feine Tropfen die Dealu Mare Herkunftsbezeichnung DOC-CMD, die für hervorragende Qualität bürgt. Der trockene Rote mit einem Alkoholgehalt von 14 Volumenprozent ist eine vollmundige Komposition von großer Eleganz. Die vermutlich aus dem Rhônetal Frankreichs stammende Shiraz-Traube gehört zu den weltweit bedeutendsten Edelrebsorten für vorzügliche Rotweine mit einer geradezu betörenden Tiefe. Laut der Legende stand die Wiege der dunkelfarbigen Weinbeeren jedoch im antiken Persien, dem heutigen Iran. Tatsächlich sollen die Trauben nach der alten iranischen Stadt Shiraz benannt sein, dem ehemaligen Zentrum des Persischen Reichs.

Inzwischen fühlt sich die mittelreifende Rebsorte Shiraz oder Syrah in allen warmen Gefilden der Erde wohl. Deutschland hat die aus den tief dunklen Trauben gekelterten Weine zu den meistbeliebtesten erkoren. Selbst in Australien galt die Rotweinrebe ab 1832 als qualitätsvolles Glanzlicht. Nachdem die Winzer der Neuen Welt auf die Rebsorte aufmerksam wurden, lebte sich Shiraz wunderbar in Chile, Argentinien, Uruguay, Südafrika, Neuseeland und USA ein. Die Star-Traube für Rotweine der Extraklasse besitzt aufgrund ihrer erstaunlichen Anpassungsfähigkeit an regionale Bedingungen, der konstant hohen Qualität und der vielseitigen Verarbeitungsmöglichkeiten ein ungeheures Potenzial. Weiche Tannine und eine reich an Pflanzenfarbstoffen aufgebaute Beerenhaut sind charakteristisch für die kultige Shiraz-Traube, die in herrlichen rubinroten Kreationen mit samtigem Geschmack verschmelzen.

In sattem dunklen Rot funkelnd, bringt Lacerta Shiraz das bestechende Bouquet von saftigen Früchten und pikanten Gewürzen voll zur Entfaltung. Cremig und dicht am Gaumen, präsentiert sich eine feine Süße, die pfeffrige Noten subtil unterstreichen. Auf Lacerta im berühmten Weltrotweingebiet Dealu Mare können sich die ortstypischen Syrah-Trauben besonders gut entwickeln. Zwar werden die Reben trocken ausgebaut, dennoch entstehen außergewöhnlich balancierte Rotweine mit samtigen und komplexen Ausprägungen. In der Nase gefallen frische Beerennoten, im Geschmack dominieren unbeschreiblich köstliche Nuancen von Feigen, Oliven, Kaffee, schwarzen Kirschen und vanillenen Akzenten.

Mit seinem geschmeidigen Tannin in einer eleganten Textur ist der rumänische Rotwein LacertA Shiraz der ideale Partner zu Wild, Rindsgulasch, Schnitzel, Salat und Weichkäse. Eine Temperatur von 16 - 18 ° C unterstreicht den reintönigen Geschmack. Wenn Sie das rote Juwel 30 Minuten vor dem Servieren dekantieren, erleben Sie und Ihre Gäste einzigartigen Weingenuss.

Die unten angeführten Qualitätsangaben beziehen sich auf Untersuchungs-Ergebnisse des Herstellers (Prüfbericht Nr 152 vom 04.11.2019).

Alkoholgehalt: 14,50% Vol , Gesamtsäure: 7,0 g/l,  Restzucker: 1,9 g/l

Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: E334, E270, Stabilisatoren: E330, E353, E290, Antioxidantien: Sulfite

Enthält Sulfite 

Glasflasche 750 ml