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Region: Cotesti, DOC-CMD
Winzer: Crama Girboiu
Rebsorte: Plavaie
Rebsorte (RO): Plavaie
Weintyp: Trockener Weisswein
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 12,50%
Trinkreife: jetzt und weitere 3 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 11°C
Essen: Vegetarische Küche, Asia Fusion, Fischgerichte
Lebensmittel-Kennzeichnung und Zusätzliche Informationen >>
Livia Plavaie 2023 - Weingut Crama Girboiu - Der stille Klassiker neu erzählt
Weingut Crama Giroiu – Rebsorte Plavaie – Trocken –12,50% DOC-CMD, Cotesti – Flasche 0,75 l
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🌱 Ein Wein aus uralten Wurzeln – neu interpretiert
Die Rebsorte Plăvaie ist ein verborgenes Kapitel rumänischer Weintradition. Seit Jahrhunderten in der Region Moldau kultiviert, wurde sie lange Zeit fast vergessen – still, zurückhaltend, unterschätzt.
Crama Gîrboiu hat ihr eine neue Stimme gegeben: trocken vinifiziert, präzise ausgebaut im Edelstahltank und mit jenem feinen Gespür, das braucht, wer leise Töne groß machen will.
Ein Wein, der nicht schreit. Sondern flüstert – von Herkunft, Kräutern und Steinen.
✨ Aromen & Stil – herb, floral, mineralisch
Farbe: Blassgelb mit grünem Schimmer – klar und brillant.
Nase: Zarte Aromen von Lindenblüten und grünem Apfel steigen auf.
Gaumen: Der Geschmack erinnert an reife Mirabellen und gelbe Pflaumen, untermalt von einer spürbaren vegetabilen Frische. Die ausgeprägte Säure bringt Struktur und
Klarheit – und lässt im Abgang an weißen Pfeffer und getrocknete Kräuter denken.
Der Körper ist mittelgewichtig, der Nachhall frisch, feinherb und von prägnanter Mineralität getragen – ein Wein mit Haltung und botanischer Tiefe.
🍽️ Foodpairing – für die feine, grüne Küche
Livia Plăvaie 2025 ist kein Fruchtbomber – sondern ein Essenswein, der sich anpasst, ergänzt und kulinarisch brilliert. Ideal für:
- Gebratenen grünen Spargel mit Parmesan oder Zitrone
- Ziegenkäse-Crostini mit Kräutern & Honig
- Fischgerichte mit Dill, Fenchel oder Estragon
- Geflügel mit Wurzelgemüse – z. B. Perlhuhn oder Maishähnchen
- Vegetarische Küche mit Kräuter- oder Zitrusnote
- Asia Fusion – besonders mit Thaibasilikum oder grünem Curry
Serviertemperatur: 9 –11 °C – leicht angewärmt entfalten sich die feinen Kräuteraromen perfekt.
🏅 Ein stiller Star für alle, die Subtilität lieben
Die Plăvaie mag keine Rebsorte für große Bühnen sein – aber für feine Gaumen ist sie ein echtes Erlebnis.
Crama Gîrboiu hat ihr nicht nur neues Leben eingehaucht – sie hat aus ihr eine moderne, mineralische Schönheit gemacht, die ihren Ursprung nicht vergisst, aber zeitgemäß spricht.
Internationale Weinpreise
„Plăvaie ist wie ein Spaziergang durch Kräuterwiesen nach dem Regen – leise, aber unvergesslich.“
Constantin Gîrboiu
Winzer und Weingut-Eigentümer
Das Weingut: Crama Girboiu
🏅 Aus einer der besten Kellereien Rumäniens
Crama Gîrboiu ist nicht nur ein Name, sondern eine Handschrift. Als dreifach prämierter „Best Producer Romania“ (Mundus Vini) steht das Weingut für Weine mit Tiefe, Herkunft und Integrität – und die Șarbă gehört zu ihren ganz persönlichen Erfolgsrezepten.
„Șarbă ist unsere stille Botschafterin. Fein, floral und voller Charakter.“
– Constantin Gîrboiu
Das Anbaugebiet: Cotesti, DOC (Rumänien)
Das Besondere an Weinen aus der Region Vrancea
DOC Cotești – Das verborgene Juwel im Osten Rumäniens
Die Weinberge von Crama Gîrboiu erstrecken sich über Dumbrăveni und Cârligele, zwei Lagen, die durch ihre klimatischen Eigenheiten, Höhenlagen (110–200 m), Kalksteinböden und sanfte Osthänge ein unverwechselbares Terroir bilden.
Geschützt durch Täler, gespeist durch nährstoffreiche Lehmböden, entstehen hier Weine mit Struktur, Frische und Tiefe – ideal für trockene Ausbaustile mit klarer Sortenidentität.
Ein Ort, an dem die Natur den Takt vorgibt – und die Reben im Rhythmus des Landes reifen.
🛒 Jetzt entdecken – Livia Plăvaie
✔️ Seltene Weißweinsorte mit Geschichte
✔️ Trocken, kräutrig, mineralisch – mit feiner Schärfe
✔️ Ideal zur Frühlings- & Sommerküche
✔️ Exklusiv von einem der besten Weingüter Rumäniens
📦 Versandbereit | 🍷 Direkt vom Weingut | 💎 Nur bei Karpaten-Weine
Livia Plăvaie – die feinsinnige Antwort auf Sauvignon Blanc & Co.
Wem dieser Wein schmeckt, der mag auch....
Weitere spannende rumänische Rebsorten
Bestellen Sie einfach und bequem online, wenn Sie diesen herausragenden Weißwein probieren möchten oder ihn bereits zu Ihren Favoriten zählen. Entdecken Sie auch die vielfältige Auswahl an
einheimischen Weißweinsorten aus Rumänien, die jede für sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten:
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Fetească Regală (Königliche Mädchentraube): Diese Sorte beeindruckt mit floralen und fruchtigen Aromen sowie einer eleganten Frische und ausgewogenen Säure. Sie ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und harmonische Struktur.
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Fetească Albă (Weiße Mädchentraube): Mit frischen Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten bringt diese Rebsorte lebendige Frische und einen belebenden Geschmack in Ihr Glas.
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Tamaioasa Romaneasca (Rumänische Weihrauchtraube): Berühmt für ihren intensiven Muskatduft und die ausgeprägte Aromatik, bietet diese Sorte komplexe Noten von Honig und Gewürzen, die sie zu einem echten Genuss machen.
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Grasa de Cotnari: Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre reichen Honignoten und cremige Textur aus, ideal für Liebhaber vollmundiger Weißweine.
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Sarba: Mit ihrem erfrischenden und spritzigen Charakter bietet diese Sorte Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, perfekt für leichtes und sommerliches Trinken.
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Traminer (Gewürztraminer): Der Gewürztraminer beeindruckt durch seine intensiven, würzigen und floralen Aromen, die sich in einem vollmundigen und aromatischen Weißwein widerspiegeln.
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Rheinriesling: Diese Sorte zeichnet sich durch prägnante Fruchtaromen und eine elegante Struktur aus, mit Noten von Pfirsich und Aprikose, die harmonisch mit einer feinen Mineralität verbunden sind.
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Crâmpoșie Selecționată (Cremeposchie Selectionata): Bekannt für ihre fruchtigen und blumigen Aromen, bringt diese Sorte eine elegante und komplexe Geschmacksstruktur.
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Mustoasa de Măderat: Diese Rebsorte bietet ein ausgeprägtes Aroma von reifen Früchten und eine weiche, samtige Textur, ideal für einen vollmundigen Genuss.
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Frâncușa: Mit einem einzigartigen Aroma, das an exotische Früchte und Blumen erinnert, bietet diese Sorte einen komplexen und geschmacklich reichhaltigen Wein.
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Plăvaia: Bekannt für ihre frischen und fruchtigen Noten, bringt diese Rebsorte eine angenehme Leichtigkeit und Frische in den Wein.
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Muscat Ottonel: Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihren intensiven Muskatduft und eine süße, aromatische Note aus, die den Wein besonders aromatisch und einladend macht.
Jede dieser Sorten reflektiert die Vielfalt und Qualität der rumänischen Weinlandschaft und bietet Ihnen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Wir sind überzeugt, dass Sie von diesen exquisiten Weißweinen begeistert sein werden.
