Viile Metamorfosis

   Weingut

Region: Dealu Mare, DOC - CMD

Winzer: Vitis Metamorfosis

Rebsorte:  100% Schwarze Mädchentraube

Rebsorte (RO): Feteasca Neagră

Weintyp: Trockener Rotwein

Jahrgang:  2019

Alkoholgehalt: 15,5%

Trinkreife: jetzt und weitere 5 - 7 Jahre

Trinktemperatur: 16 - 18°C

Essen: Schmorgerichte, Wild und Rind

Manuelle Ernte

Ausbau: 16 Monate Barrique-Ausbau in Rumänischer Eiche

Selbst Spitzenköche auf Michelin-Sterne-Niveau geraten bei diesem köstlichen Tropfen ins Schwärmen.

Der rumänische Rotwein Cantus Primus Feteasca Neagra  gleitet mit beeindruckender Aromenvielfalt und wunderbarer Fülle ins Glas. Dank des konstanten Mikroklimas und des einzigartigen Bodens in Rumänien bringt die Schwarze Mädchentraube solche erlesenen Rotweine hervor. Der erste Jahrgang dieser Selektion entstand 2009, weshalb die goldfarbene Gravur CANTVS PRIMVS mit den römischen Ziffern den Weinnamen ziert. In den zwei Jahrgängen zuvor wurde unter dieser Marke der exzellente Rotwein Cantus Primus Cabernet Sauvignon für anspruchsvolle Weinkenner hergestellt.

Doch der erfolgreiche Winzer und Weinbaufachmann Fiorenzo Rista wollte das enorme Potenzial und die hohe Güteklasse der ausschließlich in Rumänien kultivierten Feteasca Neagra Trauben für einzigartig charaktervolle Rotweine beweisen. Mit Cantus Primus 2017 aus Rumäniens bester Rotweinrebe ist es gelungen, einen brillanten Rotwein mit Finesse und Esprit zu erzeugen. Seither bereichert die besondere Kostbarkeit die wertvolle Linie des Weinguts Vitis Metamorfosis.

Feteasca Neagra gedeiht in der traditionsbewussten Weinregion Dealu Mare, die heute zu den besten Terroirs für ausgezeichnete Rotweine gehört. Gekeltert aus den streng selektionierten gesunden Edeltrauben, imponiert Cantus Primus Feteasca Neagra als eleganter Rotwein der Premiumklasse und begeistert mit seiner facettenreichen Aromatik die traditionellen und modernen Weinwelten.

Der grandiose Cantus Primus Feteasca Neagra ist ein Rotwein von nobler Erscheinung und faszinierender Ausdruckskraft – samtig, vollmundig, charmant. Die exklusive Kreszenz präsentiert sich in purpurroter Farbe mit violett schimmernden Rubinnuancen.

Das kraftvolle Bouquet intensiv roter Waldbeerenaromen schmeichelt am Gaumen mit verführerischen Kirsch- und Pflaumennoten, harmonisch verflochten im berauschenden Odeur süßer Gewürze und mineralischer Anklänge. Weiche Tannine stützen den Geschmack des saftigen Fruchtaromas, im angenehm warmen Abgang akzentuiert von zart-rauchiger und duftig-kräutiger Note.

Cantus Primus Feteasca Neagra harmoniert wunderbar mit Steaks, Pilzgerichten, gereiften Käsesorten und natürlich mit den kulinarischen Leckerbissen der rumänischen Küche.

Besonders mundet der geschliffene Rote zu Schmorgerichten, Wild und Rind. Voll zur Geltung kommen Weinbouquet und Aromen bei einer Trinktemperatur von 16 °C. Der deliziöse Rotwein aus ökologischem Landbau ist eine überzeugende Hommage des Winzers Fiorenzo Rista an Rumäniens allerliebster Rotweintraube.

2019

2017