Für erstklassigen Rotwein aus Rumänien steht der Spätburgunder Pinot Noir. Das Kultivieren der Rebsorte erfordert von den Winzern ein Höchstmaß an Geschick, damit die Aromenvielfalt zur vollen Entfaltung kommt. Die Trauben Pinot Noir reagieren sensibel auf Temperaturschwankungen, da sie besonders dünne Beerenhäute haben. In sehr feuchten Jahren erhöht sich zudem das Risiko für Pilzerkrankungen. Doch die Wachstumsbedingungen in Rumänien und die hingebungsvolle Behandlung der Rebstöcke bringen herrlich duftende Pinot Noir Rotweine mit Eleganz und Raffinesse hervor.
Weitere rote Rebsorten:
Babeasca Neagră, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră | Schwarze Mädchentraube, Kadarka, Merlot, Negru de Drăgășani | Schwarz von Dragasani, Novac, Pinot noir | Spätburgunder